Achillеa millefolium
Ахилея, ахиллея, баранья трава, солдатская трава, гречина, гулявица, деревей, кашка, миллефоль
Большая часть видов — из Евразии, несколько видов происходят из Северной Америки
Многолетнее растение. Листья у него начинают отрастать рано весной, но долго остаются в форме розетки, и только в мае из ее середины начинает подниматься крепкий, покрытый волосками стебель, на верхушке которого образуется плоская шапка из белых мелких цветочков. Форма листьев - интересная, рассеченная на множество мелких долек. Измельченными листьями или приготовленными из них экстрактами и мазями останавливали кровотечения и лечили раны. Помимо медицинских целей, листья и цветки тысячелистника используется в качестве пряности.
Легкий травяной аромат и горький вкус.
Название тысячелистника с латыни переводится как «тысячелистник Ахиллеса». Возникло оно благодаря античному герою мифов Ахиллесу, который залечивал раны с помощью тысячелистника.
В течение всей истории человечества тысячелистник присутствует в медицинских трактатах как природное лекарство от многих болезней. Античные и средневековые лекари останавливали кровотечения измельчëнными листьями, а также экстрактами и мазями из них.
Издавна почитали тысячелистник и на Руси, называя его порезник, кровавник. Именно этим растением крестьяне унимали кровь при порезах серпом или косой. Солдатской травой тысячелистник назвали из-за тех же кровоостанавливающих и противомикробных свойств. Порошок из листьев тысячелистника всегда носили с собой солдаты Александра Македонского и Александра Суворова.
Тысячелистник – очень полезное растение, которое входит в состав многих лечебных сборов. Но кроме этого, его можно использовать и в кулинарии. В магазинах тысячелистник представлен достаточно узким выбором и не всегда высоким качеством.
Выбирайте только проверенных производителей, таких, как «Айдиго». Производитель с двадцатилетней историей, использующий только высококачественные пряности от проверенных поставщиков со всеми необходимыми документами.
А купить тысячелистник можно в интернет-магазине «Айдиго». Большой выбор пряностей от производителя по низким ценам. В продаже имеется тысячелистник в удобной баночке, объемом 35 грамм.
Входит в состав смесей: Трава тысячелистника входит в состав различных сборов, а именно, в состав аптечных чаев: желчегонного, желудочного, противогеморроидального, слабительных.
Использование: В пищу идут листья, цветки и молодые побеги. Свежую зелень добавляют к мясным и рыбным блюдам, в салаты и винегреты, а отвары - в компоты и тесто. Высушенные листья и цветы используют для приготовления ликеров и настоек, столовых вин и кваса, ароматизации напитков, желе, муссов. Порошок используют для заправки и ароматизации блюд.
Применение: Сыр, салаты, овощи, мясо, супы и бульоны, напитки
Благоприятное воздействие на: