Hibiscus rosa-sinensis Linn.
Китайская роза, сирийская роза, кетмия.
Юго-Восточная Азия, Полинезия.
Растение с крупными яркими цветками множества расцветок, кроме синего и черного.
Кисловатый вкус, цветочный пряный аромат.
Гибискус гибискус является национальным цветком Малайзии. А в Америку с 1950 года на регулярной основе работает «Общество любителей гибискусов».
Знаменитый чай каркаде производят именно из цветов гибискуса. На волне популярности напитка, все больше производителей как небольших, так и крупных, предлагают для покупки различные варианты цветов гибискуса. При покупке обращайте внимание на известность компании и ее опыт на рынке, ведь это ключевые факторы, от которых зависит уверенность в безопасности продукта.
Компания «Айдиго» представлена на рынке приправ, пряностей и специй вот уже 20 лет и за это время наработала качественную и проверенную базу поставщиков со всеми необходимыми документами и сертификатами.
Купить гибискус от «Айдиго» можно в интернет-магазине «Айдиго» по привлекательной цене от поставщика и доставкой по всей России и СНГ. Продукт представлен в виде молотых цветков в объеме 600 грамм.
Из семян гибискуса изготавливают необычные ожерелья, а из цветков делают черную краску.
Для применения в пищевых целях подходят все части растения, кроме корня.
Листья могут служить компонентом салатов, а также при тушении мяса. Семена гибискуса – отличная альтернатива семенам кунжута для выпечки кондитерских изделий. В некоторых арабских странах семена этого растения добавляют и при варке кофе.
Но наиболее популярными являются, конечно, цветки гибискуса. Они входят в состав различных чаев и других напитков, которые благодаря растению окрашиваются в рубиновый цвет и очень полезны для здоровья. Свежие цветки гибискуса можно использовать вместо красной смородины при приготовлении компотов, соусов и желе. Также могут использоваться как натуральный краситель для напитков и кондитерских изделий.
Чай из цветков гибискуса, известный многим как каркаде, обладает мочегонным, антибактериальным и спазмолитическим действием. Его нередко используют для нормализации артериального давления – горячий напиток повышает его, а холодный наоборот понижает. Чай выводит обладает жаропонижающим эффектом, выводит из организма токсины и тяжелые металлы.
Цветки гибискуса содержат вещества, уничтожающие некоторые болезнетворные микробы, поэтому каркаде может использоваться как глистогонное средство. В напитке присутствует щавелевая кислота, поэтому большое даже количество напитка будет безопасным при почечных заболеваниях. Гибискус также содержит линолевую кислоту – она уменьшает содержание холестериновых бляшек, улучшает состояние кожи.
полезные вещества, содержащиеся в растении, увеличивает иммунитет организма против рака, а также позволяют снять похмельный синдром.
С цветками можно приготовить оригинальную приправу: для этого растереть 1 часть цветков гибискуса, столько же лепестков чайной розы, 1/3 часть лаванды и 2 части соли. Такая приправа отлично дополнит различные цветочные салаты. Соль при желании можно заменить сахаром, тогда приправу можно использовать к ягодам и фруктам, ее приятный кисло-сладкий вкус будет отлично сочетаться с десертами, творогом и молочными пудингами, а также можно использоваться и для их украшения.
