Мясо разрежьте на 4 стейка. Отбейте каждый стейк, сделайте 4 надреза, посолите, добавьте приправу.
Обваляйте стейки в муке. Смешайте яйцо и молоко, посолите и обмакните стейки в этой смеси. Затем обваляйте стейки в панировочных сухарях.
Обжарьте стейки на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны, огонь средний. Готовое мясо подавайте со свежими овощами.
Рецепт Людмилы Югай.
Исконно русские блины – гречневые. Из гречневой муки получаются нежные блинчики красивого кофейного оттенка. В Финляндии русскими блинами называют гречневые блины. Из-за отсутствия глютена в гречневой муке блинчики получаются очень хрупкими.
