Ноябрь 18, 2014

Плов по-таджикски

Фото

Оригинальное блюдо таджикской кухни, именуемое также Палави «Душанбе», никого не оставит равнодушным. Зира придаст блюду особую пикантность.

Автор рецепта

Анастасия Магамурова

Покупатель

Количество

1 порция

Время приготовления

1 час

Ингредиенты

Говядина (баранина)

120 г

Рис

100 г

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Яйцо вареное

1 шт.

Масло растительное

1 ст. л.

Жир животный

1 ст. л.

Зира (кумин) Купить

2 г

Зелень петрушки

1 пучок

Соль

по вкусу

Перец черный горошек в мельнице Купить

по вкусу

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Мясо измельчить в мясорубке с половиной луковицы. Добавить соль, перец. Хорошо перемешать

Из фарша слепить лепешки, толщиной около 1 см

В лепешку из фарша завернуть очищенное вареное яйцо, края соединить, придать овальную форму

Обжарить сформированный шарик с яйцом в половине смеси масла и жира

Во второй половине смеси масла и жира обжарить мелкопорезанный лук и морковь, нашинкованную соломкой

В смесь лука и моркови добавить соль, перец, зиру. Добавить воду, довести до кипения и тушить 10-15 минут

Поверх овощей выложить промытый рис, разравнять. Добавить воду, чтобы покрывало рис

После того, как рис впитает в себя всю воду, его нужно выложить в форму, вместе в овощами. Сверху выложить обжаренный с яйцом фарш. Закрыть плотно крышкой и довести до готовности в духовке в течение 30 минут

Готовый рис выложить горкой, рядом поместить фарш с яйцом, разрезанный на 2-4 части. Посыпать мелко порубленной зеленью Приятного аппетита!

289

Оставить комментарий

Пасха с вареной сгущенкой

Пасха, похожая на глазированные сырки, придется по вкусу и взрослым и детям.

Читать

Традиционная Пасха с финиками

Насыщенное, сладкое и ароматное блюдо к Пасхе.

Читать

Морковный кекс

Простой рецепт кексов в виде куличей к Пасхе.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Закуска а-ля жюльен с адыгейским сыром

Закуска по мотивам жюльена с вкусной идей от Айдиго - насыщенный вкус и простота приготовления!

Читать

Курица в лимонном маринаде

Среди множества способов приготовления курицы, этот – один из самых простейших, но с отличным результатом.

Читать

Пирожные "Укус пчелы"

Bienenstich (Укус пчелы) - популярный немецкий десерт. Очень нежные пирожные с заварным ванильным кремом и хрустящей орехово-медовой корочкой! Побалуйте себя и своих близких.

Читать

Свинина в темпуре с кунжутом

<p><br />
      Некоторые идеи восточной кухни, просто и вкусно.<br />
       </p>

Читать

Печенье "Серпантин"

Двухцветное домашнее печенье.

Читать

Плов по-таджикски

Ингредиенты

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты