Смешайте приправу с томатным соусом, специями и растительным маслом. Замаринуйте в соусе мясо на ночь. На следующий день говядину перевяжите кулинарной нитью, придав форму рулета.
Говядину выложите в пакет для запекания. Запекайте 20 минут в разогретой до 200°C, затем снизьте температуру до 170°C и запекайте в течение часа. Удалите нить, смешайте горчицу с медом и смажьте мясной рулет сверху.
Рецепт и фото Надежды Юриковой.
Один из 5 основных, классических французских соусов на основе яиц и сливочного масла. Имеет бархатистую текстуру и яркий жёлтый цвет. Подаётся в горячем виде к овощам, рыбе, яйцам
