Июль 18, 2018

Хот-дог для веганов

Видео

Фото

Да-да, радуем хот-догами друзей-веганов: просто меняем привычные сосиски на печёную в пряном маринаде морковь. Получается так вкусно, что даже мясоеды оценят

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

Время приготовления

100 минут

Ингредиенты

Паприка молотая Купить

1 ст. л.

Кориандр молотый Купить

1/2 ч. л.

Жидкий дым 0,5 л. Купить Купить

1/2 ч. л.

Перец черный молотый Купить

1 ч. л.

Соус соевый "Классический Премиум" Сэн Сой Купить

2 ст. л.

Мед липовый Купить

2 ч. л.

Овощной бульон

1 стакан

Уксус яблочный натуральный 250 мл Купить

2 ст. л.

Чеснок порошок Купить

1 ч. л.

Соус Kuhne Релиш с огурцами и горчицей Купить

для подачи

Горчичный порошок Купить

2 ч. л.

Кетчуп томатный "Кухмастер" Купить

для подачи

Красный лук

для подачи

Горчица средне-острая Kuhne в кружке Купить

для подачи

Морковь

2 шт.

Булочки для хот-дога (постные)

2 шт.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

В миске смешать бульон, соевый соус, яблочный уксус, жидкий дым, черный перец, горчичный и чесночный порошок, мед, молотый кориандр и молотую паприку. Все тщательно перемешать.

В форме для запекания, морковь (лучше всего подойдет длинная и не толстая) залить маринадом, накрыть фольгой и убрать на 30 минут в прохладное место.

Не снимая фольги отправить в духовку на 40 минут, t=220˚C.

Снять фольгу и печь еще 25 минут.

Собрать хот-дог: булочка-релиш-морковь-гочица-кетчуп-красный лук-свежая зелень. Приятного аппетита!