1.Замочить курагу в кипятке на 30-40 минут.
2. Растворить желе Айдиго в кипятке.
3. Разложить курагу в форму для застывания.
4. Залить растворённым желе, чуть остудить и поставить в холодильник.
Время застывания во фреш-зоне около 3 часов.
Пирог с щукой можно кушать и в пост, когда разрешена рыба, в этом случае не стоит смазывать пирог яйцом и сливочное масло в начинке заменить растительным.
