Специи и пряности Европы
... ш
афран, белый перец, кориандр, анис, куркума. Шафран и белый перец ... галльской кухни.
Вспомогательные
- тмин, ваниль, анис, белый перец, можжевельник, шафран. Белый ... ушеный перец чорисеро, чили, какао, анис, гвоздика, корица.
В тушеные блюда ... сухихи ферментированных какао-бобов. Душистый анис в Португалии сочетают с каштанами ... орех, чеснок, шафран, гвоздика, ваниль.
Семена кориандра - популярный ароматизатор мясных блюд ... - и
мбирь, какао, лакрица, корица, анис.
Имбирь используется экономно. В кисло ...