Основа для супа бульон-приправа "Говяжий", 3 кг - концентрированная сухая основа для приготовления супов, соусов, подлив, гарниров и других блюд, где требуется насыщенный вкус и аромат натурального говяжьего бульона. Продукт разработан для профессионального использования на предприятиях пищевой промышленности и в сегменте HoReCa, где важны стабильность рецептур, скорость приготовления и экономическая эффективность.
Смесь представляет собой мелкодисперсный порошок с выраженным вкусом и ароматом говяжьего бульона. Благодаря сбалансированному составу и высокой концентрации вкусоароматических компонентов продукт позволяет быстро создавать качественную основу для широкого ассортимента готовой продукции без затрат времени на приготовление традиционного бульона.
Бульонная основа подходит для производства первых и вторых блюд, мясных полуфабрикатов, кулинарной продукции, соусов, подлив, пищевых концентратов и комплексных смесей. Точное дозирование обеспечивает воспроизводимость рецептур и стабильные органолептические показатели в каждой партии готового продукта.
В состав входят сухой говяжий бульон, овощные компоненты, пряности и вкусоароматические ингредиенты, формирующие насыщенный мясной профиль. Продукт соответствует требованиям ТУ 10.89.11-019-52303135-2023 и проходит контроль по физико-химическим и микробиологическим показателям безопасности.
Фасовка 3 кг в герметичный термосвариваемый пакет удобна для предприятий общественного питания, производственных площадок и кейтеринговых компаний. Упаковка обеспечивает сохранность продукта при хранении и транспортировке, а срок годности до 12 месяцев позволяет оптимизировать складские запасы.
Бульон-приправа говяжий Перчес - победитель дегустационного конкурса "Лучший продукт 2025" InterFood Ural.
Преимущества для производств и HoReCa:
- насыщенный вкус и аромат натурального говяжьего бульона
-
быстрое приготовление основы для супов, соусов и горячих блюд
-
стабильное качество и воспроизводимость рецептур
-
удобство дозирования в производственных процессах
-
сокращение трудозатрат и времени приготовления
-
универсальное применение в пищевой промышленности и общественном питании
-
экономичное решение для предприятий с большим объёмом выпуска продукции
- соответствие требованиям безопасности пищевой продукции.
Рекомендации по применению: 7 г смеси на 500 мл воды. Довести до кипения и варить 3 минуты до получения готового бульона.
Бульон-приправа говяжий Перчес - победитель дегустационного конкурса "Лучший продукт 2025" InterFood Ural. 
