Агар-агар

Описание

Порошок, названный агар-агар, получают из красных и бурых водорослей, которые произрастают на Белом и Черном море, а также в Тихом океане. Вязкость агар-агара в несколько раз превышает желатин. К тому же, он не плавится при комнатной температуре, поэтому лучше подходит для желе, тортов и других десертов.

ВЕС: 850 г

Характеристики

Срок годности:
Вес брутто: 951.25
Вес нетто: 850 г.
В коробке: 12пач.
Штрих-код:

Гарантия высшего качества

Качественный агар не имеет вкуса и запаха. При кипячении образует прозрачный раствор. При застывании становится чистым и крепким гелем.

Состав

Агар-агар,

Рецепты с этой приправой

  • Блюдо Ингридиенты

    Традиционное "Птичье молоко", состоящее из рассыпчатого коржа, нежного ванильного суфле и шоколада. Благодаря агар-агару торт не растает при комнатной температуре.

  • Блюдо Ингридиенты
    Десерт, оформленный в стиле торта, сохраняет все полезный свойства творога и очень нравится детям.
  • Блюдо Ингридиенты
    Это блюдо порадует как детей, так и взрослых приятным вкусом и ярким внешним видом. К тому же готовится довольно просто. Думаю, Вам понравится.
  • Блюдо Ингридиенты
    примерно так воскликнул автор рецепта, удивившись простоте приготовления мармелада на основе фруктово – сывороточного напитка, если под рукой есть агар-агар. Сладость этого лакомства можно регулировать по вкусу – если в семье сладкоежки, то можно добавить больше сахара
  • Блюдо Ингридиенты

    Легкое и освежающее летнее лакомство

  • Блюдо Ингридиенты

    Двойное удовольствие: насыщенный вкус летних ягод и приятная текстура мармелада!

  • Блюдо Ингридиенты

    Вкусное и полезное желе для гурманов, для детей и для всех желающих! Кстати, информация для любителей здорового питания - агар-агар имеет 0 калорий.

  • Блюдо Ингридиенты

    Европейский холодец из птицы на агар-агаре

Все рецепты

Отзывы

  • Нет фото
    Айдиго —  ( 15 августа 2016)
    Наталья, спасибо за комментарий! агар-агар у нас выпускается в трех фасовках: 10 г, 90 г и 850 г. Пектин также в трех: 10 г, 90 г и 1000 г
  • Нет фото
    Наталья —  ( 12 августа 2016)
    Прошу прощения, надеюсь, что никого не ввела в заблуждение : разобралась с агаром и пектином. Действительно, агара уходит по весу меньше на тот же результат, что с пектином: агара уходит 2 ч.л на 1 кг ягод( это где-то 4 грамма), а пектина - 10 грамм. Несмотря на то, что пектин чуть дешевле, агар все равно получается тоже выгодным, особенно для случаев, когда продукт надо поварить подольше(скоропортящиеся ягоды). И хранится он неплохо. Только вот фасовочку бы поменьше.
  • Нет фото
    Наталья —  ( 28 июля 2016)
    Думала о покупке большой банки Агара...а сомнение вызывает вот что: пектином я очень довольна, использую в пропорции 10 г на 1 кг ягод. Попробовала агар в пропорции 2 ч.л. на 1 кг ягод - получился схожий по густоте с пектиновым конфитюром результат. Честно говоря, предполагалось, что агара уйдет на тот же результат значительно меньше, а так получается, что уходит его столько же, сколько и пектина, только агар дороже и ко всему же "боится" кислых фруктов(т.е. хуже желируется), т.е. не для всяких ягод. Эксперимент, кстати, проводила одинаково на чернике. Вот теперь думаю: я и посчитала или сделала что-то не так или просто агар был не очень сильный, или это пектин мне такой шикарный попался?
  • Нет фото
     —  ( 17 апреля 2016)
    Здравия Вам !Прочность в гелеобразном состоянии - 1200 г/см2 м такая или меншь ! Благодарю
  • Нет фото
    Татьяна —  ( 21 сентября 2015)
    Да, и агар-агар, и пектин в варенье и желе для замены сахара - в зависимости от возможной длительности приготовления, ведь пектин можно варить очень недолго. Спасибо, Лиля, за ответ о сроке и условии хранения.
  • Нет фото
    Татьяна —  ( 11 июля 2015)
    Здравствуйте! Татьяна, скажите в летние заготовки Вы кладетет агар-агар?
  • Нет фото
    Айдиго —  ( 10 марта 2015)
    Хоть срок годности продукта 2 года, свои желирующие свойства при правильном хранении не теряются ещё дольше , данный продукт не должен набрать лишней влаги (от воздуха)
  • Нет фото
    Татьяна —  ( 08 марта 2015)
    У меня и такая большая упаковка быстро тратится, особенно на летние фруктово-ягодные заготовки и праздничные желе. Интересно, а срок хранения открытой большой банки какой?
  • Нет фото
    NONAME —  ( 06 мая 2014)
    Дороговато
  • Нет фото
    Валерия —  ( 17 марта 2014)
    Очень хочется купиьь , но слишком большой объем, буду ждать и надеяться на упаковку меньшего размера!
  • Перевозчикова Анна
    Горячая линия для потребителей
    Перевозчикова Анна
    Инженер-технолог по системам качества.

    Написать письмо
QR
код