Нарубить пучок базилика, добавить пакет уропа, лавровый лист, 2-3 ст.л. воды. Смешать и измельчить смесь блендером. Полученную смесь тщательно смешать с крупной солью, разложить на поднос, заранее застеленный пищевой бумагой. Оставить сушиться 2-3 дня. Рецепт Людмилы Югай, участницы конкурса "Летовбанке"
Блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ. Считается, что родина блюда - Тунис. Подаётся на завтрак с хлебом или питой. Основа шакшуки без яиц называется матбуха
