Сентябрь 18, 2017

Шарлотка

Видео

Фото

Классическая шарлотка с яблоками.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

Время приготовления

1 час

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт.

Мука пшеничная Купить

150 г

Яблоки

500-800 г

Корица Купить

по вкусу

Сахар Купить

200 г

Соль Купить

щепотка

Разрыхлитель Купить

1/2 ч. л.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Яблоки очистить от сердцевины и жесткой кожицы. Смешать с корицей, парой ст. л. сахара. Яйца взбить с сахаром.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку, щепотку соли. Перемешать лопаткой.

Часть теста выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выложить слой яблок.

Выложить на яблоки оставшееся тесто и второй слой яблок.

Запекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 45 минут.

Приятного чаепития!

Какая классная шарлотка! Пышная! У меня она почему- то всегда опадает (( даже и яблок уже меньше кладу, чтобы не утяжелять тесто, а все равно не получается (( Поделитесь секретом, Ольга

Ответить Пожаловаться

06 апреля 2018 в 13:56

Ольга

Отзыв

Виктория, мне кажется, главное хорошо взбить яйца, прямо с желтками, но до довольно плотной пены. Муку обязательно просеивать, а потом аккуратно вмешивать силиконовой лопаткой в тесто, чтобы яичная пена не превратилась в жижу. По большому счету должно получиться достаточное плотное бисквитное тесто. А вот яблок я напротив люблю побольше. И еще один момент - не нужно сразу вынимать из духовки, нужно дать немного остыть прямо там, можно чуть приоткрыть дверцу. А если пересыпать муки - то пирог не опадет, но будет плотный, как говорят "забитый". Я надеюсь, что хоть немного помогла Вам. И удачной выпечки!:)

Ответить Пожаловаться

06 апреля 2018 в 13:56

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой

Традиционный кулич с легкой кислинкой

Читать

Лавандовый кулич

Ароматный и вкусный рецепт.

Читать

Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом

Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Рататуй

Блюдо, ставшее знаменитым после мультика с одноименным названием, приготовить оказывается очень просто.

Читать

Шашлык из курицы в йогуртовом маринаде

Замечательный маринад – натуральный йогурт, пряные специи и яркая зелень. Идеальный вариант для любого мяса, главное – правильно подобрать пряности. Маринад с приправой «Курочка пряная», в состав которой входит смесь «карри», тмином и имбирем можно использовать и для приготовления курицы в домашних условиях, и для приготовления на гриле. Куриное мясо получается невероятно нежным, а пряности удачно дополняют его.

Читать