Ноябрь 10, 2014

Хлеб с тмином и кориандром

Фото

Ароматный ржано-пшеничный хлеб на кефире с семенами тмина и молотым кориандром легко приготовить дома с пряностями "Айдиго".

Автор рецепта

Татьяна Истомина

Покупатель

Количество

1 буханка

Время приготовления

2 часа 30 минут

Ингредиенты

Мука ржаная

200 г (1,5 гр. стакана)

Мука пшеничная

200 г (1,5 гр.стакана)

Соль

8 г (1 ч. л.)

Кефир

150 мл (3/4 гр. стакан)

Вода

150 мл (3/4 гр. стакана)

Дрожжи хлебопекарные сушеные Купить

1 ч. л.

Кориандр молотый Купить

1 ч. л.

Тмин семена Купить

2 ст. л. (1 ст. л. в тесто и 1 ст. л. на посыпку)

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Смешать сухие ингредиенты: разные виды муки, дрожжи, пряности и соль. В сухую смесь ввести воду и кефир. Вымесить однородное по консистенции тесто.

Тесто положить в миску, смазанную маслом, и оставить в теплом месте на 40 минут.

Поднявшиеся тесто месить еще 2-3 минуты. Сформировать буханку, выложить на смазанный маслом противень.

Дать заготовке подняться в теплом месте еще 40 минут, посыпать тмином , по желанию сделать сверху надрезы.

Выпекать буханку при 200 градусах до румяной корочки (около 1 часа).

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Видео-рецепты

Грязнуля Джо

Sloppy Joe можно перевести как Неряха(Грязнуля) Джо. Это один из самых популярных в США бургеров. Готовится повсеместно и в каждом кафе имеется свой рецепт приготовления

Читать

Семечки по-фергански

Шикарная альтернатива семечкам!

Читать

Фаршированный перец

Печёный картофель в сочетании с молодым сыром, сочными томатами и обжаренными до золотистой корочки кабачками - идеальная начинка для сладкого перца. На радость вегетарианцам!

Читать

Фитнес яблоки

Низкокалорийный и полезный десерт из фаршированных творогом и ягодами Годжи яблок

Читать

Скумбрия пряного посола

<p>Рыбка получилась пряной, вкусной, малосольной! Отличная закуска.</p>

Читать

Хлеб с тмином и кориандром

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Популярные рецепты

Видео-рецепты