Октябрь 6, 2017

1953

Мусака

Фото

Замечательное блюдо с баклажанами и фаршем под белым соусом.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

Время приготовления

1,5 часа

Ингредиенты

Для основы:

Баклажаны

3 шт.

Фарш

500 г

Лук репчатый

1-2 шт.

Помидоры

2 шт.

Белое сухое вино

180 мл

Масло растительное

2 ст. л.

Для соуса:

Молоко

300 мл

Сыр

30 г

Масло сливочное

30 - 40 г

Мука

1 ст. л.

Мускатный орех

щепотка

Соль

по вкусу

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Для соуса растопить сливочное масло.

Смешать с мукой.

Залить молоком, посолить. Варить на медленном огне несколько минут, до загустения. Добавить мускатный орех. Снять с огня, добавить в соус тертый сыр, перемешать.

Баклажаны очистить, нарезать ломтиками. обжарить с обеих сторон на растительном масле.

Помидоры бланшировать.

Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до мягкости.

С луком недолго обжарить фарш. Влить вино, дождаться, пока выпарится. Добавить нарезанные кубиками помидоры, приправить перцем, посолить. Тушить, пока почти вся влага не выпарится.

В форму для запекания выложить слой обжаренных баклажанов. Затем фарш с овощами.

Верхний слой - снова баклажаны.

Залить соусом и запекать в разогретом духовом шкафу около 40 минут. Дать немного остыть и подавать к столу. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой

Традиционный кулич с легкой кислинкой

Читать

Лавандовый кулич

Ароматный и вкусный рецепт.

Читать

Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом

Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Суп с тушенкой

«Советский» суп, наверняка знакомый каждому, не теряет актуальности в наше время, когда доступны любые продукты.

Читать

Подкопченая на иван-чае форель

Читать

Феттуччини с тунцом

Представьте, что Вы пришли домой уставшим, совершенно забыв зайти в магазин. Ихз подуктов нашлась только банка тунца. Это и есть главный герой блюда! Паста с тунцом и томатами - быстрое решение для ужина, которым пользуются итальяячнцы.

Читать

Утка с айвой

Невероятная утка - сочное и нежное мясо. Айва, как дополнение - очень удачна, так как как сохраняет свою форму при длительном запекании, в отличие от яблок.

Читать

Печенье из кунжута за 15 минут!

Рецепт домашнего печенья из кунжута!

Читать

Мусака

Ингредиенты

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты