Август 4, 2013

Гречка богатая

Фото

Гречку мы привыкли видеть в основном в качестве гарнира, а можно ли его преобразить в полноценное второе блюдо? Несомненно! Этот рецепт тому подтверждение. Он появился в результате импровизации, но получилось очень вкусно.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

4 порции

Время приготовления

30 минут

Ингредиенты

Бульон куриный

1 ст.

Грибы

200 г (свежие или замороженные)

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Крупа гречневая

¾ ст.

Куриная грудка варëная

½ шт.

"Соль морская 10 трав" в мельнице

по вкусу

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

1. Отварить в курином бульоне гречку.

2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней тëрке.
3. Обжарить на масле.

4. Грибы нарезать небольшими кусочками, добавить к зажарке и обжаривать в течение 10 минут.

5. Отварное куриное мясо порвать руками, добавить к овощам и грибам.

6. Гречку откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь.

7. Гречку положить в сковороду к зажарке, перемешать и накрыть крышкой.
8. Помешивая, тушить около 10 минут.

9. К этому блюду очень советую приготовить такой соус: чеснок пропустить через пресс и добавить в майонез. Укроп мелко нарезать (можно использовать сушеный или пасту), добавить в майонез с чесноком и тщательно перемешать.