Август 4, 2013

Аппетитный обед из налима

Фото

Из налима можно приготовить сразу 2 блюда - удивительно нежный бульон с рыбными шариками и тефтели с румяной корочкой!

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

4 порции

Время приготовления

1 час

Ингредиенты

Перец черный молотый Купить

по вкусу

Букет пряностей Для креветок, 17г Купить

1 пакетик

"Соль морская 10 трав" в мельнице

по вкусу

Налим среднего размера

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Яйцо

1 шт.

Мука

2-4 ст. л.

Рассол огуречный

100-150 мл

Растительное масло

2-3 ст. л.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

1. Луковицу разрезать на 8 частей.

2. В воду положить пакет пряностей для креветок, лук, голову налима, влить рассол. Варить около 20 минут.

3. Рыбу выпотрошить, снять кожу.

4. Отделить мясо от костей.

5. Мясо измельчить с помощью блендера или мясорубки.
6. Добавить муку, соль, яйцо.
7. Вымесить фарш.

8. Голову налима вынуть из бульона, бульон процедить.

9. Сформировать из рыбного фарша шарики размером с грецкий орех. Должно получиться 25-30 шариков.
10. Аккуратно опускать шарики в горячий бульон, посолить, варить 5-7 минут.

11. Для второго блюда выловить шумовкой половину вареных тефтелей и обжарить на масле до золотистой корочки.

308

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой

Традиционный кулич с легкой кислинкой

Читать

Лавандовый кулич

Ароматный и вкусный рецепт.

Читать

Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом

Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Манговый ласси

Популярный индийский напиток на основе йогурта с добавлением пряностей и фруктов, получаемый путём быстрого взбивания. В меру густой, прекрасно утоляет жажду и аппетит

Читать