Тыквенный крем-суп с креветками

За рецепт благодарим Ольгу Державину, участницу конкурса-тестирования новинок Айдиго. Мякоть тыквы порезать кубиками. Застелить противень пергаментом, выложить тыкву, сдобрить травками, раздавленным чесноком и сбрызнув маслом, отправить в духовку 180°- 30 минут. Лук порезать мелким кубиком, обжарить до готовности на оливковом масле. Соединить в чаше блендера печеную тыкву, лук и теплые сливки. Пробить до кашеобразного состояния. Затем полученную смесь посолить и поперчить, поставить на огонь и довести до кипения. Суп готов. В сковороде, где пассировался лук-обжарить креветки, подать с супом.