Октябрь 31, 2018

Завтрак с машем

Видео

Фото

Маш или бобы мунг - один из основных продуктов Индии. Вкус напоминает фасоль с лёгким ореховым привкусом. Тосты с пюре из маша с добавлением асафетиды - новый рецепт в копилку завтраков!

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

10 шт.

Время приготовления

2 часа

Ингредиенты

Маш Националь Купить

¾ стакана

Вода

2 стакана

Сок лайма

½ лайма

Кориандр молотый Купить

1 ст. л.

Соль морская мелкая Купить

1 ч. л.

Мука нутовая (без глютена) Гарнец Купить

1 ст. л.

Асафетида молотая Купить

½ ч. л.

Перец чили

½ шт.

Капуста(натертая)

¼ стакана

Лук

¼ стакана

Оливковое масло Pietro Coricelli Pomace 1000 мл Купить

для жарки

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Маш залить 2 стаканами воды и на сильном огне довести до кипения, варить 10 минут, убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить еще 1 час

Снять с огня и пюрировать погружным блендером.

Добавить оставшиеся все специи, натертую капусту, мелко нарезанный лук и перец чили. Перемешать

Намазать хлеб и обжарить на среднем огне с двух сторон лор румяной корочки

Оставить комментарий

Мусс из овсяного киселя

С топинамбуром

Читать

Смузи с топинамбуром

И овсяным киселем

Читать

Манная запеканка с киселем

Соус из овсяного киселя с топинамбуром

Читать

Видео-рецепты

Киноа-крем

Нежный мусс из киноа, с добавлением вяленых томатов и копченой паприки

Читать

Паста из семян льна

Семена льна - известный суперфуд и мощный антиоксидант. Для приготовления пасты необходимо добавить масло, так как в семенах пониженное содержание жира. В рецепте используется кедровое масло, что многократно усиливает пользу пасты

Читать