Брокколи варить в кипящей воде около 5 минтут. Фисташки почистить, мелко порезать
Кускус залить водой из-под брокколи, чтобы она покрывала крупу на 1-2 см. Добавить паприку, перец и оливковое масло. Оставить пропитываться на 15 минут. Варить до готовности в том же маринаде
Смешать готовый кускус, брокколи, фисташки и петрушку, перемешать. Приятного аппетита!
<p>Этот пирог сделан по мотивам осетинского пирога. Во-первых, импонировал способ "сбора" самого пирога. Во-вторых, оригинальная начинка. Тонкое тесто и сочная начинка с легким ароматом пряных трав делают это блюдо поистине восхитительным!</p>
