Август 18, 2017

Аджапсандал

Видео

Фото

Очень вкусное блюдо из сезонный овощей, основа которого - баклажаны и томатный соус.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

Время приготовления

1 час + время ожидания

Ингредиенты

Баклажаны

2 шт.

Морковь

1 шт.

Болгарский перец

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2-4 зубчиков

Свежемолотый перец Купить

по вкусу

Помидоры

4-5 шт.

Фиолетовый базилик, кинза, петрушка

по 0,5 пучка

Кориандр (молотый) Купить

0,5 ч. л.

Хмели - сунели Купить

0,5 ч.л.

Соль Купить

по вкусу

Растительное масло Купить

для жарки

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Баклажаны очистить, разрезать пополам, посолить, залить водой и оставить на 20-30 минут, чтобы ушла горечь.

По прошествии времени баклажаны промыть, нарезать крупными кубиками. обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить в толстостенную кастрюлю.

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.

Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Крупно нарезать болгарский перец, очищенный от плодоножки и семечек, немного обжарить с овощами. Выложить в кастрюлю к баклажанам.

Помидоры бланшировать, измельчить с зеленью с помощью блендера.

Влить томатную массу в кастрюлю, тушить на медленном огне около 10 минут. посолить, приправить, добавить мелко рубленный чеснок, хорошо перемешать,довести до кипения и выключить огонь.

Оставить под крышкой на 30-40 минут. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой

Традиционный кулич с легкой кислинкой

Читать

Лавандовый кулич

Ароматный и вкусный рецепт.

Читать

Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом

Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Кекс с барбарисом

Необычная начинка - барбарис - вносит кислинку в нежный, рассыпчатый и сладкий кекс.

Читать

Холодный чай

Натуральный полезный прохладительный напиток.

Читать

Аджика

Острая закуска и приправа к любому блюду!

Читать

Зеленые соленые помидоры

Очень острые хрустящие зеленые помидоры с обалденным ароматом. Хранятся в холоде.

Читать

Винегрет - французский соус

Винегрет - это не только привычный салат из свёклы, но и изысканный соус с богатым вкусом, который прекрасно подойдёт к блюдам из рыбы и салатам из сырых овощей

Читать

Аджапсандал

Ингредиенты

Приготовление с пошаговыми фото

Комментарии

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты