Сырники с малиной

Творог смешиваем с яйцом, сахаром, ванильным сахаром , перемешиваем с помощью блендера. Добавляем муку, ещё раз перемешиваем. Высыпаем в творожную массу малину, перемешиваем, формируем сырники и обжариваем на смеси сливочного и растительного масла с обеих сторон. Готовим соус: Ягоды малины пробиваем блендером, протираем через сито, чтобы получить для соуса массу без семян. Добавляем сметану, ванильный сахар и ванилин, перемешиваем и поливаем готовые остывшие сырники. За рецепт спасибо Вере Архиповой, участнице конкурса "Лето в банке"