Соль Индийская Черная в мельнице

Описание

Черная соль (Kala Namak) – особый и высоко ценимый вид индийской соли. Ее получают в результате нагревания Гималайской соли растениями, почитаемыми в Индии за полезные свойства, такими как амла (amla) и бибхитаки (bahera). Эта соль насыщена соединениями железа, имеет красно-бурый цвет, ярко выраженный вкус, а также запах сероводорода. Черная соль не только необычна, но и считается чрезвычайно полезной из-за богатого минерального состава. Согласно восточной медицине употребление этой соли улучшает перистальтику, избавляет от изжоги, нормализует кровяное давление. Чёрная соль не откладывается в суставах. Рекомендации по применению: в традиционных индийских блюдах используются в качестве пряности в свежих фруктовых и овощных салатах, такая соль будет отличной добавкой к орехам, йогуртам, даже к сокам. Вегетарианцы с помощью нее могут имитировать в блюдах вкус яиц.

ВЕС: 160 г

Характеристики

Срок годности:
Вес брутто: 320.0
Вес нетто: 160 г.
В коробке: 6пач.
Штрих-код:

Гарантия высшего качества

Черная соль имеет характерный «яичный» вкус и аромат. При помоле черная соль становится нежно розовой, а при растворении в воде окрашивает ее в зеленоватый цвет.

Применение

Рецепты с этой приправой

  • Блюдо Ингридиенты


    Рецепт для тех, кто любит готовить в духовом шкафу - продукты запекаются без лишнего масла и получаются нежными. Кроме того, приготовление таких блюд не требуют особого кулинарного мастерства.
     

  • Блюдо Ингридиенты

    Блюдо по способу приготовления – элементарное, при этом необыкновенно ароматное. Немного молотых можжевеловых ягод и розмарина и, казалось бы, обыденное блюдо приобретает свой особенный удивительный образ.

  • Блюдо Ингридиенты

    Чудесное и необычное сочетание сладковатой груши и ароматного мяса делают это блюдо по-настоящему праздничным.

  • Блюдо Ингридиенты

    Питы,  приготовленные по этому  рецепту, по вкусу нисколько не уступают приготовленным классическим способом. 

Все рецепты

Отзывы

  • Нет фото
    Татьяна —  ( 26 ноября 2016)
    Здравствуйте! О какой горечи идет речь? Сколько ее покупаю у разных продавцов, я и мои близкие никогда не чувствовали горечи. Это возможно при сочетание с другими продуктами, черная соль дает такой вкус. Опытным путем я выяснила, что оливковое масло и молочные продукты с ней, мягко говоря, не очень. Лучше всего себя ведет горчичное нерафинированное масло со всеми вегетарианскими "заморочками".))) Удачных экспериментов!
  • Нет фото
    Татьяна —  ( 23 сентября 2016)
    Полезный и стильный подарок для любителей здорового питания и вегетарианцев!:) мне очень нравится такая мельничка с черной солью, используется она не часто, поэтому хватит надолго. Добавляю в салаты, некоторые горячие овощные блюда, недавно открыла для себя, что неплохо с ней йогурты несладкие со специями (овощами), творог, буду пробовать еще:)
  • Нет фото
    Мария —  ( 11 марта 2016)
    Ой, кто-то хотел выбросить эту соль или отдать. Отдайте мне, пожалуйста! Буду очень рада!
  • Нет фото
    Татьяна —  ( 06 февраля 2016)
    Эта соль очень полезна для организма, часто используется в вегетарианской кухне. Мы чаще всего добавляем ее в такие блюда, как вегетарианский омлет без яиц, салат шуба ( тоже вегетарианский, без селедки), оливье, в овощные салаты, в пасту из авакадо и вареный нут. Соль дает горечь, если добавлять ее в больших количествах. Её нужно гораздо меньше, чем обычной соли.
  • Нет фото
     —  ( 26 января 2016)
    эта соль оставляет горькое послевкусие, такая горечь, что просто сейчас выкину гречневую кашу, которую посолил, не могу ее доесть. И вообще выкину всю пачку, надоело терпеть. Кому надо -отдам бесплатно
  • Нет фото
    Анжела —  ( 14 декабря 2015)
    Соль добавляю в салаты,полезная и вкусная.Сварила рассольник рыбный с этой солью,вкус получился необычный,мне понравился.
  • Нет фото
    Татьяна —  ( 08 сентября 2015)
    МОЙ ВЫБОР ПАЛ НА ЭТУ СОЛЬ , А НЕ РОЗОВУЮ ГИМАЛАЙСКУЮ ... НАВЕРНОЕ . МНЕ ПРОСТО НРАВИТСЯ ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ ... КУПИЛА СРАЗУ БОЛЬШУЮ УПАКОВКУ 500 г ... НЕ ОТКРЫВАЯ ОТДАЛА СЫНУ ПОМОЛОТЬ НА КОФЕМОЛКЕ , ОН ПОМОЛОЛ ЧАСТЬ ... ОЧЕНЬ МЕЛКО - ЦВЕТ ПОЛУЧИЛСЯ ПРИЯТНЫЙ , БЛИЖЕ К КАКАО С МОЛОКОМ ... СЕБЕ ОН ОСТАВИЛ БОЛЬШЕ ПОЛОВИНЫ ВМЕСТЕ С УПАКОВКОЙ ... ЗАПАХ ! ЭТО НЕ СТРАШНО ... ТАК И МИНЕРАЛКА ПАХНЕТ НЕКОТОРАЯ ... Я ОТСЫПАЛА В МАЛЕНЬКУЮ СОЛОНОЧКУ И ДЕРЖУ НА СТОЛЕ, СОЛОНОЧКОЙ ОКАЗАЛСЯ ВКЛАДЫШ ОТ КИНДЭР-СЮРПРИЗА , - ТАК ЧТО ВИДНО ЦВЕТ ... ТЕПЕРЬ НЕКОТОРЫЕ БЛЮДА ВООБЩЕ НЕ СОЛЮ , А ПРИСЫПАЮ ТРЕМЯ ПАЛЬЧИКАМИ НА СТОЛЕ ... ЭТО ВАЖНО - ШЕВЕЛИТЬ ПАЛЬЧИКАМИ , СОЛЬ ГРЕЕТСЯ И ПРИВЫКАЕТ К ВАМ! КАК ВКУСНО ПРИСЫПАТЬ ЧУТЬ ПРОСТО ОГУРЧИК , РАЗРЕЗАННЫЙ ПОПОЛАМ ВДОЛЬ ИЛИ ПОМИДОРЧИК !! СЫР АДЫГЕЙСКИЙ ТОЖЕ ВКУСНО СДОБРИТЬ ... СМОТРЕЛА ВИДЕО НА ЮТЮБЕ О СОЛИ РОЗОВОЙ И ЧЁРНОЙ ... В ОДНОМ СЮЖЕТЕ , ЧТОБЫ УБЕДИТЬСЯ В КАЧЕСТВЕ СОЛИ , ПРЕДЛАГАЮТ ЕЁ РАСТВОРИТЬ В ВОДЕ ... У ПОДДЕЛОК РАСТВОР ОКРАШИВАЕТСЯ В РОЗОВЫЙ ЦВЕТ, СТАНОВИТСЯ МУТНЫМ РАСТВОР , ОСАДОК ДО КОНЦА НЕ РАСТВОРЯЕТСЯ. Я ТОЖЕ РАСТВОРИЛА НЕМНОГО , ЧУТЬ МЕНЬШЕ ЧЕТВЕРТИ ЧАЙНОЙ ЛОЖЕЧКИ -ПОЛУЧИЛСЯ ПРОЗРАЧНЫЙ РАСТВОР, С ЧУТЬ ЖЕЛТОВАТЫМ ОТТЕНКОМ , ВИДИМО ЗА СЧЁТ ПРИМЕСИ ЖЕЛЕЗА... БЕЗ РОЗОВЫХ ТОНОВ ( ТО ЕСТЬ БЕЗ ИСКУССТВЕННЫХ КРАСИТЕЛЕЙ ) ... И Я ЕГО ПОПИЛА ... ДАЖЕ ПРИЯТНО ( ГОВОРЯТ . ЧТО ЭТА СОЛЬ ОБЛАДАЕТ ЛЁГКИМ СЛАБИТЕЛЬНЫМ ЭФФЕКТОМ ) , ЕЮ ПРИСАЛИВАЮТ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ ... КСТАТИ , ПРИСОЛИТЕ АРБУЗИК !!! МНЕ ЗАХОТЕЛОСЬ ВСЁ ЭТО ЗАПИТЬ ЧЕМ-ТО СЛАДКИМ ... ВСПОМНИЛА О БРУСНИЧНОМ КИСЕЛЕ , МНЕ ДОСТАЛСЯ В ПОДАРОЧЕК ... БЫСТРЕНЬКО ЗАЛИТА КИПЯТОЧКОМ СОДЕРЖИМОЕ ПАКЕТИКА - ВСЁ РАСТВОРИЛОСЬ БЕЗ КОМОЧКОВ ... ДОБАВИЛА ЛОЖКУ ЧЕРНИКИ ( У МЕНЯ СВЕЖАЯ)... ЦВЕТ БОЛЕЕ ЯРКИМ СТАЛ ... ВКУСНЕНЬКО ! ДАВНО НЕ ПИЛА КИСЕЛЁК , ВАРИЛА . КОГДА ДЕТИ МАЛЕНЬКИМИ БЫЛИ ( ТОГДА НАДО БЫЛО КРАХМАЛ РАСТВОРЯТЬ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ И ВЛИВАТЬ В КИПЯЩУЮ ВОДУ , ПОМЕШИВАЯ ... КОМОЧКИ БЫВАЛИ ... А ТУТ ВСЁ ПРИЯТНЕНЬКО И БЫСТРЕНЬКО !!! ЕЩЁ ПРОЧИТАЛА , ЧТО СОЛЬ ДОБЫВАЮТ НА СЕРНЫХ ОЗЁРАХ ИНДИИ И ПАКИСТАНА ... ЭТО В НЭТЕ ... А ГДЕ ДОБЫЛИ НАШУ ЧУДЕСНУЮ СОЛЬ? ХОЧЕТСЯ УВИДЕТЬ НА КАРТЕ ЭТО МЕСТО ... ЕЩЁ МНЕ БЫ ХОТЕЛОСЬ ПОПРОБОВАТЬ И РОЗОВУЮ ГИМАЛАЙСКУЮ ... НЕТ ЛИ ПРОБНИЧКА ИЛИ НАБОРА ПРОБНИЧКОМ СОЛЕЙ ?
  • Нет фото
    Татьяна —  ( 11 июля 2015)
    Соль эту обажаю. Готовлю без соли, потом просто посыпаю ею готовое блюдо и ву а ля! Вкуснота!
  • Нет фото
    Мария —  ( 06 июля 2015)
    Да запах есть, но знаете как по мне ничего страшного,добавляла в салат с помидор и огурцом, немного пахнет, не страшно,на вкусовые качества она не влияет Хочу сказать берите сразу в мельнице,голова не болит
  • Нет фото
    Татьяна —  ( 31 марта 2015)
    Подарила родителям разную полезную соль, в том числе черную индийскую. Теперь когда прихожу в гости, мама хвастается: смотри, я с твоей солью вкусняшку приготовила. Овощи тушеные, а пахнут яйцами )
  • Перевозчикова Анна
    Горячая линия для потребителей
    Перевозчикова Анна
    Инженер-технолог по системам качества.

    Написать письмо
QR
код