Пектин яблочный

Описание

Пектин - склеивающее вещество растительного происхождения, о котором известно уже более 200 лет. В домашней кулинарии чаще всего используется при приготовлении желе и джемов. Приготовление данных блюд с пектином требует меньше времени на их приготовление. А заготовки с добавлением пектина имеют более насыщенный аромат.

ВЕС: 1000 г

Характеристики

Срок годности:
Вес брутто: 1083.33
Вес нетто: 1000 г.
В коробке: 12пач.
Штрих-код:

Гарантия высшего качества

Сыпучий светло-желтый порошок без вкуса и запаха с хорошими желирующими свойствами.

Применение

  • Десерты
  • Заготовки

Рецепты с этой приправой

Все рецепты

Отзывы

  • Нет фото
    Татьяна —  ( 01 сентября 2016)
    Купила пока небольшую упаковку, делала тыквенный конфитюр с апельсином и лимонным соком, с пектином он стал густым и красивым, кусочки тыквы прозрачные, как ананас или что-то заморское, получилось очень вкусно!)
  • Нет фото
     —  ( 22 августа 2016)
    У нас в городе ни в одном супермаркете не было ни весной, ни летом пектина, поэтому заказала в АЙДИГО. Делала 5-минутный конфитюр из вишни, малины с добавлением пектина: 10 г на 1 кг ягод (без учета сахара). Получилось просто чудо-чудесное! Правда, первая партия вышла немного с браком, т.к. на пачке не было написано, как именно пектин добавлять. Потом в интернете вычитала, что пектин надо размешать с сахаром, а уж потом добавлять в кипящее варенье так, будто варишь манную кашу, постоянно помешивая, и кипятить не более 3 мин. Я кипятила 2 мин. И всё получилось здорово! Обычно у нас к весне оставалось много варенья, не очень охотно все ели, а в этом году, еще летом, сразу после закрутки, банки расходятся на "ура". Я еще и соус ткемали из неспелых слив сделала с добавлением пектина. Просто чумовой соус получился! Спасибо АЙДИГО!
  • Нет фото
    Наталья —  ( 28 июля 2016)
    К предыдущему комментарию: делала по-разному, и с лимонной кислотой, и без нее - все равно застывает замечательно. Пектина кладу примерно 10 г на 1 кг ягод, воду и сахар в расчет не берем. Получается вполне густая, но не в камень, консистенция. Пропорция пока не подводила. :)))
  • Нет фото
     —  ( 28 октября 2015)
    Будьте добры, подскажите, а при приготовлении желе сколько надо брать пектина и надо ли добавлять лимонную кислоту? А то я начиталась про то, что если он не буферизированный, то надо добавлять кислоту, чтобы загустел... А на банке никакой инфы нет :((
  • Нет фото
    Татьяна —  ( 21 сентября 2015)
    Мне тоже нравится положить в джем чуть меньше нормы, тогда не будет лишней жесткости, плотности.
  • Нет фото
    Наталья —  ( 07 августа 2015)
    Сейчас сезон черники. Сделала домашним черничный конфитюр. Застыл так, что можно сравнить с мармеладом. В следующий раз положу поменьше, чем рекомендовано. В общем проверено: качество отличное!
  • Нет фото
    виктория —  ( 14 марта 2015)
    удалось случайно купить всего 1 пакетик.повидло из черной и красной смородины с пектином просто великолепно.мало сахара,сохраняется вкус ягод. заказала теперь 300г.жду доставки.
  • Нет фото
    Людмила —  ( 06 февраля 2015)
    Очень хочу попробовать сделать джем. Это - яблочный пектин, на других упаковках не увидела какой. Хорошо бы добавлять в описание, пектин бывает разный. Не хочу покупать цитрусовый.
  • Нет фото
    Юлия —  ( 15 января 2015)
    давно хотела и нашла- но приспособиться готовить из него кисель не могу- будем учиться. Спасибо Айдиго.
  • Нет фото
    Татьяна —  ( 14 июля 2014)
    Опробовано на 5 минутном варенье из вишни этого года. Добавляла по инструкции с 13грамовой упаковки: 10 грамм на 1 кг. ягод и 500гр.сахара. После остывания в 700 грамовой банке, варенье осталось висеть над дном! Даешь желе из вишни :-)
  • Перевозчикова Анна
    Горячая линия для потребителей
    Перевозчикова Анна
    Инженер-технолог по системам качества.

    Написать письмо
QR
код