Печенье кокосовое с курагой

Масло растереть с сахаром

Добавить ванилин, яйцо и всю массу немного взбить

Вмешать кокосовую стружку и курагу, нарезанную маленькими кусочками

Добавить муку и замесить тесто, сформировать из теста колбаску диаметром 5 см. Завернуть колбаску в пленку и убрать в холодильник на 1 час

Когда тесто хорошо охладится, снять пленку. Колбаску нарезать на ломтики толщиной 6 мм. Уложить на противень присыпанный мукой. Запекать при 190°С в течение 15-20 минут до бледно-золотистого цвета. Приятного аппетита!