2. Тщательно растереть лук с солью до появления сока, добавить яйцо, сметану, майонез, еще раз хорошо перемешать.
3. Сыр натереть на средней терке, добавить в лук, хорошо перемешать.
4. Добавить муку и разрыхлитель, еще раз хорошо перемешать. Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.
5. На разогретую сковороду налить растительное масло (не более 1 -1,5 ложки).
6. Столовой ложкой выложить тесто и жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Куриное филе получается очень сытным и сочным под "шубкой" из помидор, грибов, майонеза и сыра. Это практически курица по-французски, но с добавлением грибов и ароматной приправы "курочка румяная с розмарином и чесноком".
