Замесить тесто из теплой воды, муки, добавив соль. Накрыть полотенцем, пока подготовить начинку.
Измельчить с помощью блендера (или другим способом) куриное мясо.
В мясо добавить приправы, хорошо перемешать.
Тесто разделить на 8 равных частей, каждую раскатать в тонкую лепешку, выкладывать начинку, примерно 1 ст. л.
Края свернуть внахлест, чтобы получилась треугольная форма. Присыпав лепешку мукой, раскатать заготовку скалкой так, чтобы тесто не порвалось.
Обжаривать на растительном масле с 2 сторон до готовности.
Приятного аппетита!
Это, пожалуй, самый известный суп в Королевстве Марокко. Острый, густой, насыщенный ароматом пряностей, томатов и зелени. С помощью этого супа которого мусульмане в Марокко вечером прерывают дневной пост в Рамадан.
