Август 4, 2013

Запеканка в тесте

Фото

Всем любителям запеканок предлагаем попробовать приготовить ее по этому рецепту: получается она необыкновенно красивой в разрезе, румяной сверху, полезной и вкусной.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

5 порций

Время приготовления

1 час 20 минут

Ингредиенты

Смесь пряностей "Итальяно" в мельнице Купить

по вкусу

Смесь пряностей Для мяса

по вкусу

Соль Гималайская Розовая в мельнице Купить

по вкусу

Зелень

по вкусу

Брокколи

200 г

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Масло растительное

2 ст.л.

Тесто слоëное

350 г

Фарш мясной

800 г

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Брокколи опустить в кипящую воду и варить около 5 минут. Можно приготовить в пароварке.

2. Лук мелко нарезать.

3. Морковь натереть на средней тëрке, обжарить вместе с луком на растительном масле.

4. Брокколи откинуть на дуршлаг, дать стечь воде (если готовили не на пару), дать немного остыть.

5. Приготовить фарш: в мясо добавить яйцо, приправы, специи, зелень, хорошо перемешать руками.

6. Форму для запекания сбрызнуть растительным маслом, из половины фарша сформировать подобие «лодочки».

7. Выложить лук и морковь сверху на фарш.

8. Следующим слоем выложить брокколи.

9. Закрыть оставшимся фаршем.

10. Нужное количество теста надрезать полосками (от середины почти до краëв) шириной около 1,5 – 2 см.

11. Выложить тесто на запеканку, подогнув края внутрь.

12. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.

Приятного аппетита!
Рекомендации:
в блюдо можно добавить болгарский перец, обжарив его вместе с луком и морковью.

223

Оставить комментарий

Мусс из овсяного киселя

С топинамбуром

Читать

Смузи с топинамбуром

И овсяным киселем

Читать

Манная запеканка с киселем

Соус из овсяного киселя с топинамбуром

Читать

Видео-рецепты

Борщ "Украинский"

Рецепт, который прославил украинскую кухню. Непременно попробуйте пикантный Украинский борщ!

Читать

Тыквенная хала

Ха́ла — еврейский традиционный праздничный хлеб. Готовится из сдобного дрожжевого теста. Имеется множество рецептов халы. Предлагаю попробовать тыквенную - невероятно мягкую и ароматную!

Читать

Семга со сливочным сыром и икорным соусом

<p>Очень вкусная и нежная рыба получается, при этом очень сытная! К сожалению, стоимость приготовления такого блюда совсем недемократичная, но удивить гостей или порадовать близких таким удастся на все 100.</p>

Читать

Клубничное масло

Очень нежное и ароматное клубничное масло, оно отлично подойдет для десертов, например, для воздушных круассанов или для сахарного печенья.

Читать

Сырная подлива к макаронам

Самый вкусный и популярный соус для спагетти, фетучини и папарделли. Спасает даже вчерашние макароны!

Читать

Запеканка в тесте

Ингредиенты

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Популярные рецепты

Видео-рецепты