Август 4, 2013

Печень куриная с рисом и горошком

Фото

Нежная куриная печень, приготовленная с рисом и зелëным горошком – полноценное кушанье, быстрое и очень простое в приготовлении.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

4 порции

Время приготовления

40 минут

Ингредиенты

Перец черный молотый 10 г, 14г Купить

по вкусу

"Соль морская чесночная" в мельнице, 265г Купить

по вкусу

Вода

1,5 ст.

Горошек зелëный

200 г

Лук репчатый

1 шт.

Масло растительное

100 мл

Печень куриная

500 г

Рис

1 ст.

Томатная паста

3 ст. л.

Чеснок Купить

3-5 зубчиков

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

1. Печень очистить от плëнок, промыть, нарезать не слишком мелко.

2. Лук измельчить, чеснок мелко порубить.

3. В глубокую сковороду или кастрюлю влить масло, нагреть его.
4. Положить печень и обжаривать в масле примерно 5 минут.

5. Добавить лук, чеснок, обжаривать ещë 5 минут.

6. Положить в сковороду (кастрюлю) томатную пасту, перемешать.

7. Всыпать промытый рис, посолить, добавить перец.

8. Влить воду, перемешать, добавить горошек (замороженный или консервированный).
9. Оставить готовиться на среднем огне 10 минут под закрытой крышкой, не перемешивая.

10. По истечении времени снять кастрюлю с огня и не открывать крышку ещë 10-15 минут. За это время лишней жидкости не останется.

11. Перемешать содержимое сковороды (кастрюли).

Оставить комментарий

Мусс из овсяного киселя

С топинамбуром

Читать

Смузи с топинамбуром

И овсяным киселем

Читать

Манная запеканка с киселем

Соус из овсяного киселя с топинамбуром

Читать

Видео-рецепты

Запеканка "Курочка по-французски"

Вкусная и быстрая запеканка, выполненная в духе "Курица по- французски": на слой куриного мяса выкладывается соус, сверху помидоры и сыр. Дополняет это великолепие тонкий аромат приправ и немного картофеля для сытности.

Читать