Мететели – котлеты из говяжьего фарша

1. В фарш пропустить через пресс чеснок, добавить соль и приправу. Вымесить

2. Добавить яйцо и воду.

3. Руками тщательно вымесить фарш.

4. Сформировать котлеты удлиненной формы.
5. Обвалять каждую в овсяном толокне.

6. На сильном огне разогреть сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла.
7. Заготовки выкладывать на сковороду и быстро обжаривать со всех сторон.

8. Выложить обжаренные котлеты на решетку в разогретый до 230 °С духовой шкаф. Снизу обязательно поставить противень, так как будет выделяться сок.
9. Котлеты довести до готовности на функции «гриль», затрачивая 10 минут на каждую сторону.