Июль 13, 2014

Бургер по-домашнему

Фото

Для тех, кто любит фаст-фуд, но старается вести здоровый образ жизни этот рецепт покажется интересным. Вкусный бургер (гамбургер или чизбургер) легко приготовить дома. Достаточно приготовить аппетитные румяные котлеты на гриле, нарезать помидоры и огурцы, приправить все кетчупом - вот тебе и ароматный домашний фаст-фуд!

Автор рецепта

Ксения Кириенко

Покупатель

Количество

Время приготовления

40 минут

Ингредиенты

Фарш домашний (свинина и говядина)

500 г

Яйцо куриное

1 шт.

Лук репчатый

2 шт.

Чеснок

2 зубчика

Панировочные сухари

2,5-3 ст. л.

Зелень

2-3 веточки

Майоран, 20г Купить

1 ч. л.

Кориандр молотый, 20г Купить

2 ч. л.

Мускатный орех

1 ч. л.

Смесь перцев в мельнице, 55г Купить

2 ч. л.

Булочки для гамбургеров

9 шт.

Кетчуп

4-6 ст. л.

Огурец соленый

2 шт.

Помидор

2 шт.

Салатные листья

9 шт.

Сыр по желанию

9 ломтиков

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Фарш смешать с измельченной 1 луковицей, пропущенными через пресс зубчиками чеснока и панировочными сухарями. Добавить майоран, мускатный орех и кориандр. Посолить и поперчить. Добавить измельченную зелень и яйцо. Тщательно перемешать и сформировать фарш для котлет.

Сформировать широкие по диаметру, но тонкие котлетки.

Котлеты отправить в разогретую до 200 градусом духовку. Готовить их на решетке, подставив снизу жаровню. Жарить в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут, затем включить гриль и обжарить еще с каждой стороны по 5 минут.