Октябрь 2, 2015

Кавказский суп

Фото

Полезный, вкусный и сытный суп.

Автор рецепта

Ксения Кириенко

Покупатель

Количество

5 порций

Время приготовления

1 час 20 минут

Ингредиенты

Свиные ребрышки

500 г

Перец болгарский

6-7 шт.

Лук репчатый

3 шт.

Баклажаны

3 шт.

Картофель

3-4 шт.

Помидоры

1 кг

Чеснок

4-5 зубчиков

Сахар

1 ч. л.

Кориандр горошком Купить

1/2 ч. л.

Базилик сушеный Купить

1 ст. л.

Перец красный молотый Купить

по вкусу

Приправа Чеснок и перец Купить

по вкусу

Соль Гималайская Розовая в мельнице Купить

по вкусу

Смесь зелени Укроп, петрушка и зеленый лук Купить

по вкусу

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Ребрышки обжарить до золотистой корочки.

Лук измельчить и обжарить. В лук добавить крупно нарезанный болгарский перец.

Добавить очищенные и нарезанные баклажаны и картофель. Обжарить все овощи до полуготовности картофеля.

Через мясорубку пропустить помидоры. Поставить их на огонь.

Когда закипят, добавить сахар и соль, обжаренные ребрышки и овощи со сковороды. Добавить приправы и пряности, измельченный чеснок и варить до готовности, около 20-25 минут.