Ноябрь 22, 2018

Суп из зелёного горошка с копченостями

Видео

Фото

Экспресс-вариант первого блюда из сладковатого горошка, ароматного бекона и копчёной курицы. Утоляет голод без лишней тяжести

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

Время приготовления

60 минут

Ингредиенты

Оливковое масло Pietro Coricelli Pomace 1000 мл Купить

2 ст. л.

Перец черный молотый Купить

по вкусу

Тимьян Купить

1 ч. л.

Лавровый лист Отборный Купить

1 шт.

Соль морская мелкая Купить

по вкусу

Лук

1 шт.

Морковь

1 шт.

Сельдерей

1 стебель

Грудка (копченая)

300 г

Копченый бекон

5-6 шт.

Вода

1 л

Зеленый горошек (свежий или замороженный)

200 г

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

На среднем огне нагреть оливковое масло, Лук нарезать и обжарить до мягкости ~4 минуты. Добавить натертую морковь и сельдерей и жарить еще 5 минут. Снять с огня

Грудку и бекон нарезать и переложить в сотейник, залить 1 литром холодной воды и довести на сильном огне до кипения

Убавить огонь до среднего, добавить зажарку, тимьян и зеленый горошек. Дать повариться 5 минут. Убавить огонь до минимального, добавить лаврушку, посолить и поперчить, накрыть крышкой и дать потомится 40-60 минут