Июнь 14, 2018

Яйца пашот в остром томатном соусе

Видео

Фото

Яйца, томлёные в пикантном соусе, распространены во всех странах Магриба. Традиционное североафриканское блюдо подается на завтрак. Этот вариант, благодаря соусу харисса, родом из Ливана

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

Время приготовления

40 минут

Ингредиенты

Зира (кумин) Купить

1 ч. л.

Куркума молотая Купить

1 ч. л.

Оливковое масло Pietro Coricelli Pomace 1000 мл Купить

2 ст. л.

Томаты протертые Valfrutta (Италия) Купить

2 ст. л.

Перец черный молотый Купить

1 ч. л.

Паприка копченая сладкая Купить

1 ч. л.

Соль морская мелкая Купить

1/2 ч. л.

Помидоры в собственном соку

1 банка

Средний лук

1 шт.

Чеснок

3 зубчика

Яйца

3 шт.

Соус харисса

1 ст. л.

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Нагреть оливковое масло и обжарить до мягкости лук и чеснок

Добавить соль, паприку, черный перец, молотую зиру, куркуму, хариссу и все томаты. Готовить 10-15 мин, до загустения

Ложкой сделать углубления и разбить в них яйца. На слабом огне готовить 15-20 минут

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Фаршированные грибы

Это блюдо может быть замечательной закуской к любому праздничному столу. В тёплом виде начинка получается очень нежная, жидковатой консистенции. Когда остынет - начинка становится плотной, но не менее вкусной!

Читать