Сентябрь 29, 2015

Лобио из красной фасоли с грецкими орехами

Фото

Фасоль по-грузински - «лобио», рецепт традиционного грузинского блюда из фасоли со специями.

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

4 порции

Время приготовления

2 часа (+12 часов замачивание фасоли)

Ингредиенты

Фасоль красная Купить

200 г

Приправа Хмели-сунели Купить

1 ст. л.

Перец красный молотый Купить

1/2 ч. л.

Базилик Купить

1/2 ч. л.

Кориандр молотый Купить

2 ч. л.

Орехи грецкие

100 г

Уксус бальзамический 6% Купить Купить

2 ч. л.

Оливковое масло Extra Virgin 500 мл Купить

50 мл

Лук репчатый

2-3 шт.

Соль Гималайская Розовая Купить

по вкусу

Чеснок гранулированный Купить

1 ч. л.

Зелень свежая

1 пучок

Купить специи и приправы

Приготовление с пошаговыми фото

Предварительно замоченную на ночь фасоль поставить варить так, чтобы вода не накрывала фасоль целиком

Приготовить заправку: смешать кориандр, уксус и масло

Орехи измельчить, мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета

Смешать орехи с красным перцем и чесноком

Когда фасоль будет готова, смешать все ингридиенты, перемешать. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом

Сочный и ароматный шашлычок

Читать

Сальса из авокадо

Сытная закуска с имбирем и корицей

Читать

Куриные бедрышки на гриле

С молодым чесноком и лимоном

Читать

Видео-рецепты

Яйца пашот в остром томатном соусе

Яйца, томлёные в пикантном соусе, распространены во всех странах Магриба.
Традиционное североафриканское блюдо подается на завтрак. Этот вариант, благодаря соусу харисса, родом из Ливана

Читать