Пряности в пост
Сайт АйдигоИнтернет-магазин
1201

Пряности в пост

За последние несколько лет значительно увеличилось количество людей, соблюдающих пост. Сотни тысяч человек находятся в поиске нужных им продуктов и думают - что же приготовить? Как разнообразить свое меню и сделать его вкуснее?

Для начала определимся - а что же готовят в пост? На эти 7 недель придется отказаться от «животной» пищи: мяса, яиц, молочных продуктов.

Многие считают, что постное меню достаточно скудное и неинтересное. Ан нет, в пост разрешены:

•             Крупы и макароны

•             Овощи и фрукты

•             Выпечка

•             Рыбу и морепродукты - в некоторые дни поста они разрешены

То есть можно наслаждаться любимыми супами, пастой, разнообразными гарнирами и т.д., но только вегетарианскими. А сколько овощных салатов и выпечки можно приготовить. Постным рецептам на нашем сайте посвящен целый раздел!

post_3.jpg

Как постное меню приготовить разнообразно и вкусно?

Конечно, с помощью соусов и приправ!

Так, картофельные блюда отлично сочетаются с ароматными травами, например, майораном, пикантный вкус рису придаст карри или куркума, изюминкой овощного салата станет розмарин. И такие классические пряности как укроп, петрушка, перец и соль точно не испортят постное блюдо!

картофель (1).jpg

Помимо моно - специй можно выбрать и готовое решение - приправы. Например:

•            «Картофель ароматный»

•             «Для супа»

•             «Макароны по - флотски»

•            «Для овощных салатов»

•             Кулинарные смеси «Овощей и трав» и «Грибов и овощей» и многие другие.

От покупных десертов в пост приходится отказываться, ведь они содержат недопустимые сливочное масло, желатин и яйца. Не представляете свое меню без сладкого? Выход - готовить десерты самим:

•             к фруктовым салатам можно добавить ваниль, корицу, бадьян, имбирь

•             для десертов и напитков использовать растительные сливки, мяту, какао - порошок и агар - агар

салат (1).jpg

От чего нельзя отказываться в пост?

Перестав есть мясо и молочные продукты мы лишаем себя белка. Выход - искать его в постных продуктах:

  • Бобовые: фасоль, горох, чечевица
  • Соевые продукты: сыр тофу, молоко, творог и др.
  • Грибы
  • Каши, хлеб, паста, рис  - постная выпечка, многозерновые каши и мюсли содержат до 12% белка, а также витамины группы В
  • Овощи и фрукты - источник клетчатки и витаминов, необходимых для поддержания иммунитета
  • Орехи - содержат много железа, которого автоматически не хватает организму при отказе от мяса

 

Комментарии
Еще по теме
Все посты