Июнь 30, 2018

Ржаной хлеб с тмином

Видео

Фото

Домашний ржаной хлебушек с тмином. Хрустящая корочка, ароматная мякоть, настоящий деревенский вкус

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

1 шт.

Время приготовления

3-5 часов

Ингредиенты

Тмин семена Купить

1 ст. л.

Мука пшеничная высший сорт Купить

2 стакана

Мука ржаная цельносмолотая Гарнец Купить

2 стакана

Вода

1 стакан

Оливковое масло Pietro Coricelli Pomace 1000 мл Купить

- 2 ст. л.

Дрожжи хлебопекарные сушеные Купить

2 ч. л.

Сахар-песок "Русский" Купить

1/2 ч. л.

Соль морская мелкая Купить

1 ч. л.

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

В чаше соединить дрожжи, сахар, соль стакан воды и один стакан просеянной, пшеничной муки. Тщательно перемешать, накрыть и убрать опару в теплое место на 1-2 часа

К дошедшей опаре добавить оливковое масло, семена тмина и всю оставшуюся муку. Тщательно вымесить в течении 5-10 минут, накрыть и убрать в теплое место на 90 минут

Рабочую поверхность присыпать мукой, вымесить и сформировать хлеб. Перенести на застеленный пергаментом противень. Накрыть полотенцем дать расстоятся 1 час

Сделать надрезы и выпекать в увлаженной духовке 30-40 минут, t=200˚C Приятного аппетита!