Июль 29, 2015

Заливное из форели и судака на агар - агаре

Фото

Для праздничного ужина или обеда можно приготовить очень вкусную рыбную закуску - Заливное из форели и судака на агар-агаре. Если использовать куски рыбы, оставшиеся после разделки на стейки, то оно получится очень даже бюджетное!

Автор рецепта

Елена Мойшук

Покупатель

Количество

Время приготовления

Ингредиенты

Форель и судак (хвостовая часть)

1,5 кг

Вода

2 л

Агар -агар

10 г

Эстрагон

0,5 ч.л.

Перец черный (горошек)

5 горошин

Перец белый (горошек)

5 горошин

Базилик сушеный Купить

2 щепотки

Лавровый лист Купить

1-2 шт

Соль

1 ст.л.

Листья петрушки

для украшения

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Куски рыбы залить водой, снимая пену, довести до кипения

Посолить, добавить горошины белого и черного перца, базилик и эстрагон, лавровый лист. Варить на небольшом огне 10 минут.

Процедить бульон через 3 слоя марли. Развести агар -агар в чуть теплом рыбном бульоне.

Рыбу остудить.

Добавить бульон с агар - агаром в остальной бульон. Довести , помешивая, до кипения.

Рыбу отделить от костей, разобрать на небольшие кусочки, разложить в формы для заливного.

Залить рыбным бульоном.

Украсить петрушкой. Дать застыть.

Приятного аппетита!

183

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой

Традиционный кулич с легкой кислинкой

Читать

Лавандовый кулич

Ароматный и вкусный рецепт.

Читать

Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом

Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Соус брусничный

Брусничный соус с яркой кислинкой ягод и ноткой корицы отлично подойдёт к мясным блюдам. Но десерты с таким соусом, будут пользоваться успехом.

Читать

Лепешки по мотивам хычины

<p>Вкусные закусочные лепешки, которые традиционно едят с бульоном или соусом. Хмели-сунели добавляет кавказского оттенка в эту вкусную выпечку.</p>

Читать

Печеные яблоки

Печеные яблоки – полезное лакомство для детей и взрослых! А если добавить в них вкусную начинку, то восторгу родных не будет предела.

Читать

Веган-наггетсы

Веган-наггетсы из батата и нута, с добавлением свежего базилика без фритюра и жарки - самый правильный снэк

Читать

Запеканка "Курочка по-французски"

<p>Вкусная и быстрая запеканка, выполненная в духе "Курица по- французски": на слой куриного мяса выкладывается соус, сверху помидоры и сыр. Дополняет это великолепие тонкий аромат приправ и немного картофеля для сытности.</p>

Читать

Заливное из форели и судака на агар - агаре

Ингредиенты

Приготовление с пошаговыми фото

Комментарии

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты