Август 3, 2013

Питы - арабские лепёшки

Фото

Питы, приготовленные по этому рецепту, по вкусу нисколько не уступают приготовленным классическим способом.

Автор рецепта

Ольга Малышева

Эксперт

Количество

12 порций

Время приготовления

1 час 30 минут

Ингредиенты

Дрожжи сухие хлебопекарные

1 ч. л с горкой

Мука пшеничная

около 500 г

Вода

300 мл

Растительное масло

3 ст.л

Соль Индийская Черная в мельнице, 320г Купить

1 ч.л с горкой

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

1. Налить в миску тëплую воду, добавить соль и масло.
2. При использовании дрожжей от «Айдиго» не требуется делать опары. Дрожжи смешать с мукой, всыпать в воду, замесить тесто.

3. Добавлять муки надо столько, чтобы тесто не липло к рукам, но при этом оставалось не слишком крутым.
Месить руками 10 – 15 мин, затем оставить в тëплом месте на 1час.

4. Тесто должно вдвое увеличиться в объеме. Вымесить его снова.
5. Разделить тесто на 12 частей, скатать шарики. Накрыть их чистым полотенцем и оставить на 10 минут.

6. Духовку с противнем внутри прогреть до 250 градусов. «Колобки» немного примять и сформировать лепëшки толщиной около 1 см (руками или скалкой). 5 минут дать лепëшкам "отдохнуть".

7. Выложить на горячий противень 4 лепешки и сразу закрыть дверцу духовки. Выпекать 5-7 минут, сильно зарумянивать не надо, тогда питы останутся мягкими

8. Аккуратно вытащить готовые питы лопаточкой. Оставшиеся лепешки выпекать подобным образом.
Если хотите положить внутрь питы начинку, разрежьте лепëшку, как на фото.

Существует способ выпекания пит на решëтке - в этом случае 4 минуты выпекать питу с одной стороны, затем перевернуть и еще пару минут выпекать с другой
.Приятного аппетита!

996

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой

Традиционный кулич с легкой кислинкой

Читать

Лавандовый кулич

Ароматный и вкусный рецепт.

Читать

Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом

Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Картофель, печенный в фольге

<p>Конец лета – самое время для молодого картофеля и посиделок у костра на даче. Не стоит тратить время, выдумывая кулинарные шедевры у плиты, можно испечь в фольге вкуснейшую картошку!</p>

Читать

Конфеты Раффаэлло за 10 минут

Любимые Раффаэлло в домашнем исполнении за 10 минут! И всего 3 ингредиента

Читать

Многослойные булочки с маком и шафраном

Вкусные булочки с большим количеством слоев вкуснейшей маковой начинки и дрожжевого шафранового теста.

Читать

Утка с айвой

Невероятная утка - сочное и нежное мясо. Айва, как дополнение - очень удачна, так как как сохраняет свою форму при длительном запекании, в отличие от яблок.

Читать

Фузили в сливочном соусе

Блюдо на основе макарон с нежностью сливочного соуса, сытностью - ветчины, пикантной ноткой чеснока и пряной - ароматных трав. А готовить очень просто!

Читать

Питы - арабские лепёшки

Ингредиенты

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты