Август 23, 2018
3148

Тот самый «Сметанник»

Видео
Фото
Тот самый «Сметанник»
История десерта начинается в Средневековье. На Руси готовили тесто, используя остатки сметаны. Из этого теста жарились коржи, а затем промазывали их сметаной и складывали друг на друга. Пожалуй, самый популярный ностальгический рецепт из Советского Союз
Автор рецепта
Вкусом Увлеченный
Эксперт
Количество
2
Время приготовления
40 минут + 4 часа на пропитку

Ингредиенты

Сахарная пудра Купить
50 г
Сгущённое молоко
1/2 банки
Яйца
2 шт.
Какао порошок Купить
1 ст. л.
Мука пшеничная высший сорт Купить
8 ст. л.
Разрыхлитель для теста Купить
1 ч. л.
Сметана
1 стакан
Сливочное масло
100 г

Приготовление с пошаговыми фото

Яйца и сливочное масло (комнатной температуры) взбить миксером до однородного состояния. Продолжая взбивать тонкой струйкой добавить сгущенное молоко.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и тщательно перемешать. Тесто разделить на 2 части. Во вторую часть добавить какао-порошок и еще раз перемешать.
Подготовленное тесто разлить по застеленным или смазанным маслом формам и отправить в духовку на 20 минут при t=180˚C
Сметану взбить с сахарной пудрой.
У готовых коржей обрезать края, и разрезать пополам
Чередуя слои и обильно смазывая сметаной, собрать сметанник. Блендером измельчить в крошку обрезки коржа и посыпать ими собранный торт
Убрать в холодильник минимум на 4 часа.
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Овощные шашлычки с беконом
Сочный и ароматный шашлычок
Сальса из авокадо
Сытная закуска с имбирем и корицей
Куриные бедрышки на гриле
С молодым чесноком и лимоном
Подписка на рецепты, новинки и акции
Обещаем, никаких назойливых писем

Популярные рецепты

Видео-рецепты