Декабрь 27, 2015

Аранчини

Видео

Фото

В переводе с итальянского - «маленькие апельсины» - блюдо сицилийской кухни. Рисовые шарики с мясной начинкой

Автор рецепта

Вкусом Увлеченный

Эксперт

Количество

10-14 шт.

Время приготовления

1 час 45 минут

Ингредиенты

Сыр пармезан

70-100 г

Фарш домашний

400 г

Яйцо куриное

2 шт.

Рис арборио

250 г

Сельдерей

1-2 стебля

Лук репчатый (мелкий)

2 шт.

Томатная паста Премиум 510мл твист Купить

2 ч. л.

Соус Томатный Spilva Купить

200-250 мл

Масло оливковое Tesoro Pure Купить Купить

для жарки

Шафран Кашмирский 0,5 г + 0,5 г бесплатно Купить

1 щепотка

Сухари панировочные желтые Купить

~ 400 г

Морковь кусочками Купить

1 ст. л.

Мука пшеничная высший сорт Купить

40 г

"Соль морская чесночная" в мельнице Купить

по вкусу

Перец черный горошек в мельнице Купить

по вкусу

Айдиго заботится о клиентах и помогает купить натуральные специи и пряности из любой точки России 24/7. Посмотреть цены.

А еще в интернет-магазине Айдиго вы можете заказать продукты питания, товары для дома и многое другое. У нас более 5 000 товаров!

Познакомиться с ассортиментом.

Приготовление с пошаговыми фото

Обжарить 1 луковицу, мелко порезанный сельдерей и морковь 10 минут на медленном огне

Добавить фарш, томатную пасту и соус.Тушить на медленном огне 40 минут, периодически помешивая

Обжарить вторую луковицу, засыпать рис, добавить шафран, соль, перец. Залить 1,5 стакана воды. Довести до кипения, снять с огня. Накрыть крышкой, дать настояться 20 минут

Добавить натертый на мелкой терке пармезан, тщательно перемешать

В глубокой миске смешать 2 яйца, муку и полстакана воды, немного взбить, чтобы не было комочков

Руки намочить. Выложить на ладонь 1 ч. л. риса, расплющить. В центр лепешки - мясной фарш. Сформировать шарик

Окунуть в яичную смесь, обвалять в сухарях

Обжарить во фритюре до золотистой корочке. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло

Подавать с зеленью. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Творожный кулич с клюквой

Традиционный кулич с легкой кислинкой

Читать

Лавандовый кулич

Ароматный и вкусный рецепт.

Читать

Миндальная Пасха с апельсином и абрикосом

Вкусный, яркий и праздничный пасхальный десерт.

Читать

Подписка на рецепты, новинки и акции

Обещаем, никаких назойливых писем

Видео-рецепты

Запеканка а-ля лазанья

С вкусными идеями от Айдиго приготовить любое блюдо очень легко, и, конечно, получится вкусно!

Читать

Курица с черносливом

Отличное сочетание продуктов - очень вкусно и просто.

Читать

Куриное филе с яблоком и ореховой приправой

<p>Ароматные кусочки куриного мяса, тушеные с ореховой приправой и яблоком.</p>

Читать

Хрустящие кусочки из индейки

<p>Вкусно и быстро!</p>

Читать

Тарамасалата - кипрский соус

Одна из самых распространенных «намазок» в греческой кухне. В любой кипрской таверне Вам подадут набор закусок - мезе, в составе которых обязательно будет тарамасалата - густой паштет-соус

Читать

Аранчини

Ингредиенты

Приготовление с пошаговыми фото

Оставить комментарий

Подписка на рецепты, новинки и акции

Популярные рецепты

Видео-рецепты