Специи и пряности Ближнего Востока
... природная кладовая, наполненная свежей зеленью, финиками, гранатами и орехами ... в Турции называют измельченный перец алеппо, черный перец, зира, чеснок, сумах ... жареных овощей.
Рецепт бахарата:
Перец черный горошек
- 2 ст.л.
Зира ... - это кориандр, корица, черный перец, душистый перец, гвоздика, имбирь, мускатный орех ... яиц немыслимы без схуга из зеленого острого перца.
Схуг - ... семена
- 1 ч.л.
Перец чили зеленый - 2 шт.(нарезать)
... чили, пажитник, черный тмин, черный перец, корица, кардамон, кориандр. Специи ...