Кухни мира. Специи Индии
... универсальные смеси специй, предпочитая теплоту гарам масала или остроту чили.
Классические
специи ... основой популярных смесей и паст масала.
Зира
,
куркума
, чили,
имбирь ... кебабы и ароматные карри, приправленные гарам масала и большим количеством молотых семян ... Лина
Рецепт смеси специй “Чат масала”
Этой приправой посыпают уличные ... рыбные карри, сбалансированные сливочными кокосовыми масала. Гоа славится португальскими блюдами с ... чечевицы с овощами) и кислые масала с рыбой.
Классические
пряности ...