О качестве кардамона
... разберемся, как должен выглядеть качественный зеленый
кардамон
.
Основными качественными характеристиками ... качественного
кардамона
имеют однородный светло-зеленый или оливковый цвет, заостренную ... : слишком интенсивный, яркий ядовито-зеленый цвет зачастую свидетельствует об искусственном ... чуть в больших количествах, чем зеленый - до нескольких штук на ... выпечку, соусы, фарш, тесто и кофе кладут молотую пряность.
- в ... .
- кардамон, при добавлении в кофе, подчеркивает его запах, придает пикантный ...