Специи и приправы для баранины
... являются помидоры и болгарский перец, кабачки, нарезанные тоненькими ... , чтобы сбалансировать их в приправу:
душистый перец
,
имбирь,
петрушка
,
розмарин
,
... В рагу кладут: красный перец, черный молотый перец, душистперец, семена
кориандра
, ... шурпу.
Пряности для жарки баранины: душистый перец, молотый
кориандр
,
сладкая паприка ... добавляют кориандр, зиру, острый и душистый перец, куркуму, шафран, лавровый лист ... . Лавровый лист, черный и душистый перец горошком, тимьян, чеснок.
Натереть баранину ...