Корейская кухня
... 1 кг, сладкий перец красный - 1 шт, чеснок - 4 зубчика,
перец красный молотый
- 2 ст. л., соль - 3,5 ст. л., сахар 0,5 ч. л.,
приправа для корейских салатов
- 2 ч. л., вода - 500 мл.
Промойте кочан капусты, снимите верхние листья и разрежьте на четвертинки. Затем четвертинки капусты разрежьте на крупные квадраты. Для засолки используйте любую глубокую емкость (кроме алюминиевой). Сложите капусту в подготовленную миску, засыпьте солью и перемешайте, разделяя каждый листик. Накройте крышкой или ...