Специи и приправы для баранины
... , чтобы сбалансировать их в приправу:
душистый перец
,
имбирь,
петрушка
,
розмарин
,
чабрец,
черный ... баранины
В рагу кладут: красный перец, черный молотый перец, душистперец, семена
кориандра
, лавровый лист ... шурпу.
Пряности для жарки баранины: душистый перец, молотый
кориандр
,
сладкая паприка, сухой
базилик ... добавляют кориандр, зиру, острый и душистый перец, куркуму, шафран, лавровый лист.
Зиру ... специи. Лавровый лист, черный и душистый перец горошком, тимьян, чеснок.
Натереть баранину ...