Филе рыбы режут на кусочки, посыпают приправой и солью и кладут на сковороду, смазанную маргарином и готовят 8-10 минут
Отварить часть картофеля, растолочь и смешав с яйцом, потушить 5-10 минут в кастрюльке, смазанной маргарином, добавить томатную пасту и перемешать, соус готов(дополнительно можно обжарить лук в томатной пасте и добавить к смеси)
Порезать и обжарить остальной картофель
Довести до кипения рыбный бульон
Кусочки рыбы, обвалять в муке и панировочных сухарях и поместить на 8-10 минут в кипящий рыбный бульон,
Вытащить рыбу из бульона
Выложить на блюдо рыбу с соусом и картофелем. Приятного аппетита!
Пирог с щукой можно кушать и в пост, когда разрешена рыба, в этом случае не стоит смазывать пирог яйцом и сливочное масло в начинке заменить растительным.
