Пасхальный кулич Краффин!

Шаг 1. В теплом молоке смешайте дрожжи и сахарную пудру. Дайте дрожжам подействовать в течение 10-15 минут.

Шаг 2. В отдельной миске взбейте яйцо и 2 желтка с сахарной пудрой, смешайте с растопленным сливочным маслом, мукой, пряностями и молочной смесью. Замесите тесто, оставьте его в теплом месте на час.

Шаг 3. Когда тесто поднимется - слегка примните его и раскатайте тонким слоем. Смажьте тесто растопленным сливочным маслом, распределите равномерно орехи и цукаты, заверните тесто в плотный рулет.

Шаг 4. Далее нужно будет острым ножом разрезать рулет пополам и свернуть по форме кулича (смотрите весь процесс в видео).

Шаг 5. Выложите краффин в форму для кулича. Обязательно оставьте краффины под полотенцем в теплом месте примерно на час. Выпекайте краффины 10 минут при температуре 200 градусов, далее нужно будет уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать около 30-40 минут (смотрите по ситуации, все зависит от вашей духовки).

Шаг 6. Посыпать краффины сахарной пудрой. Приятного аппетита!