Перец черный горошек
Сайт АйдигоИнтернет-магазин

Перец черный горошек

Описание

Черный перец - универсальная пряность: ее используют в приготовлении мясных, рыбных, овощных, грибных блюд, добавляют в соусы и маринады. Им приправляют холодные закуски и сыры. С добавлением перца делают колбасы, паштеты, фарш и копчености. Для придания пикантного вкуса черный перец добавляют даже в сладкое печенье.

ВЕС: 120 г
Характеристики
Вес брутто: 132.33
Вес нетто: 120
В коробке: 24пач.
Штрихкод: 4607004514890
Срок годности: 2016-08-03T00:00:00
Состав
Купить on-line
Отзывы
Всего 5 отзывов
Татьяна
2016.09.23
Отзыв
Получила свой заказ с черным перцем, качеством довольна, брала всегда в индийских лавках, здесь качество не хуже, даже лучше, все перчинки ровные, одна к одной, темные и ароматные, в стеклянной мельнице - как на картинке, буду брать!:)
Татьяна
2016.08.30
Отзыв
Хочу взять такую упаковку на пробу, а потом большую, если качество удовлетворит, т.к. черный перец расходуется быстро, добавляю во все блюда: в суп, второе - это естественно, а также в салат овощной, для заготовок на зиму, в творог хорошо с солью и зеленью свежесмолотый перец, в масала-чай с другими специями.
Наталия
2015.04.20
Отзыв
Хороший свежий перец,зернышки целые и темные, советую. УДАЧИ!!!
Написать отзыв
Имя*
E-mail*
  • Общее впечатление
  • Упаковка
  • Качество
Средняя оценка5.0
Плюсы
Минусы
Отзыв*
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
В последнее время в России приобретает известность коричневая (индийская) горчица (лат. Brassica juncea Integrifolia - гибрид Вг. nigra и Вг. campestris).  Существует три популярных вида растения гор­чица - черная (францу­зская), белая (желтая, ан­глийская) и сизая (сарептская, русская).
Зеленый перец получают из плодов той же перечной лианы, что и черный, и белый перец.  Растение представляет собой лазящий кустарник, достигающий в высоту 15 м. Листья имеют длину 8-10 см. После окончания цветения вырастают круглые плоды зеленого цвета, которые по мере созревания приобретают желтый или красный цвет. Для того, чтобы получить зеленый перец в качестве пряности, горошины собирают в начале созревания, когда они еще не начали менять зеленый цвет. Чтобы сохранить зеленый цвет, собранный перец сушат специальным способом - с применением диоксида серы или путëм лиофилизации (сухой сушки).
Гарам масала - традиционная смесь специй восточной кухни. С хинди название переводится как "теплая специя" - в аюверде считается, что гарам масала способна разогревать человека, повышая температуру его тела. Единого рецепта, конечно же, не существует, но основными ингредиентами являются: черный перец, корица, кардамон, мускатный орех и гвоздика. Дополнять смесь могут: лавровый лист, перец чили, куркума, бадьян, фенхель, кориандр, кумин и другие пряности. Вкус, запах и цвет, конечно же, зависят от ингредиентов, но чаще всего гарам масала имеет сладковато-пряный вкус, приятный ореховый аромат и цвет, варьирующийся от шоколадно-коричневого до зеленовато-коричневого.