Перец белый молотый
Сайт АйдигоИнтернет-магазин

Перец белый молотый 110 г

Описание
Белый и черный перец – плоды одного растения. В отличие от черного, белый перец – это полностью созревший плод, освобожденный от околоплодника. Различаются и их ароматы: у белого он – сильный, сложный, с преобладанием древесных тонов, с оттенками мускуса и амбры. Рекомендации по применению: предпочтительнее использовать белый перец с рыбой, морепродуктами, также он отлично дополнит блюда из овощей.
ВЕС: 110 г
Характеристики
Вес брутто: 145.0
Вес нетто: 110
В коробке: 10бл./6пач.
Штрихкод: 4607004515439
Срок годности: 2018-02-01T00:00:00
Состав
Купить online
Отзывы
Всего 7 отзывов
Екатерина
2017.03.25
Отзыв
Белый перец на любителя.Считается,что только к рыбе он подходит.Это тот же перец,что и чёрный,но он каким-то другим способом очищен,вырощен...Поэтому имеет другой вкус. Иногда кидаю его туда,куда как мне кажется он подойдет.Например,в тушёную капусту.
Джахангир
2017.01.10
Отзыв
Не первый раз заказываю, баночка удобная и качество перца отличное. но вот в этот раз, к сожалению, у одной баночки крышечка была вообще отломана, а вторая не захлопывается - пришлось пересыпать обе баночки в другую емкость
NONAME
2016.12.16
Отзыв
Мне этот аромат нравится, использую часто и порошок,  и горошинки, отдельно и в сочетании с другими перцами, в смесь перцев в мельницу (если в готовой смеси его нет) всегда добавляю эти горошинки, так аромат становится более изысканным.
Написать отзыв
Имя*
E-mail*
  • Общее впечатление
  • Упаковка
  • Качество
Средняя оценка5.0
Плюсы
Минусы
Отзыв*
Купить продукцию Айдиго
Предложить идею
Мы всегда открыты для Вас!
И рады ответить на вопросы о нашей продукции, выслушать замечания или узнать Ваши предпочтения о новых продуктах
Лавровый лист снимают с лаврового дерева, которое является реликтовой культурой, оставшейся от флоры третичного периода. Лавр благородный — вечнозеленый кустарник или дерево, относится к семейству лавровых. Листья его имеют темно-зеленую окраску, более светлую с нижней стороны, края слегка волнистые. Иногда под названием "лавровый лист" можно встретить пряности не имеющие ни ботанической, ни кулинарной связи с настоящими лавровыми листьями - так называемые индийский, индонезийский, вест-индийский "лавровые" листы. Схожее кулинарное употребление имеют листья болдо (Peumus boldus), дальнего родственника лавра. Индийский лавровый лист (тейпата, тей-пат) – это листья дерева Cinnamonum tamala (малабарская корица), родиной которого считают юг Гималаев. Корица, получаемая с этого дерева, менее ароматная и нежная по вкусу, чем цейлонская и китайская. Зато с этого растения снимают душистые листья, которые используют как пряность, называя ее индийским лавровым листом. Листья тонкие, жесткие, очень ароматные, с тонами корицы и гвоздики. Они служат заменой благородному лавровому листу и очень популярны в Северной Индии, где их называют «тейпата» или «тей-пат». Индийский лавровый лист добавляют в блюда из риса и мяса, часто включают в состав пряных смесей «гарам-масала». Индонезийский лавровый лист (салам)— ароматные листья индонезийского дерева Eugenia polyantha семейства миртовых. Эти листья мелкие, ароматные, с кислым вяжущим вкусом привычная пряность в кухне Индонезии и Малайзии. Зачастую использование индонезийского лаврового листа и ограничивается этими территориями. Вест-индский лавровый лист — листья душистого перца Pimenta officinalis Lindl. В качестве пряности эти листья используют в странах их произрастания – например, на Карибах ими часто фаршируют мясо. Болдо — это пряность, собираемая с произрастающего в Чили дерева Peumus boldus. Ароматные листья болдо используются в кулинарии аналогично лавровым. Их чуть горьковатый вкус и ярко выраженный аромат прекрасно подходят к рыбным и грибным блюдам. Как пряность листья болдо встречаются редко, но считается она ценной, так как дает уникальный вкус и аромат.
В последнее время в России приобретает известность коричневая (индийская) горчица (лат. Brassica juncea Integrifolia - гибрид Вг. nigra и Вг. campestris).  Существует три популярных вида растения гор­чица - черная (францу­зская), белая (желтая, ан­глийская) и сизая (сарептская, русская).
Рассыпчатый порошок от белого до кремового цвета, добываемый из бурых и красных водорослей.